Lagartito ibérico congelado

ELABORACIÓN
Se extrae del costillar del cerdo, quedando limpia de todo hueso. Una vez limpia de todo hueso, se envasan al vacío y se introducen en el túnel para su congelación. Finalmente, una vez congelado se sacan del túnel de congelación y procedemos a su embalado.

PRESENTACIONES
Envasado al vacío de las piezas y embaladas en cajas de cartón de cinco kilos.

MODO DE EMPLEO
Descongelar y cocinar, antes de su consumo. Una vez descongelado, no volver a congelar.

FECHA DE CADUCIDAD / CONSUMO PREFERENTE
La vida media del producto es de 12 meses, siempre que se mantenga a una temperatura entre -18 y -20º C y al abrigo de la humedad.