Cola de toro

ELABORACIÓN
Se reciben las piezas enteras y congeladas, se procede a su troceado, se envasan en cajas de cartón en un film de plástico y se introducen en el túnel para dar un golpe de frío y adquieran consistencia, posteriormente se sacan del túnel y procedemos a su embalado, cerrando las cajas.

PRESENTACIONES
A granel en cajas de cartón de cinco kilos.

MODO DE EMPLEO
Descongelar y cocinar, antes de su consumo. Una vez descongelado, no volver a congelar.

FECHA DE CADUCIDAD / CONSUMO PREFERENTE
La vida media del producto es de 12 meses, siempre que se mantenga a una temperatura entre -18 y -20º C y al abrigo de la humedad.